在老年大学班长会上的发言

烹饪基础二班  刘华芳

尊敬的各位领导、各位老师、各位班长，大家好！

新学校，新学期，新环境，新要求，烹饪二班，这学期该向何处去？大家都知道，我们班上气氛很活跃，很闹猛。由于授课的季、王二位老师讲每堂课都会现场操作，当面教大家如何做菜。讲课老师讲得细致，操作又教得具体，不少同学恨不得一下子把老师教得都学到手，因此，每当操作时，不少同学都会涌向讲台，把讲台团团围住。有时有个别人还会站在凳子上，像是看社戏，边看还会叽叽喳喳讨论个不停。上课有的跑上跑下，坐在位子上的少数同学，就坐在椅子上大声讲话，上课好像是老年大学的二月初八农贸节。这种状况，说好听一点，是气氛活跃，说难听一点，教室倒像茶馆店。我也曾试着几招，如允许上讲台，但上面不得站人，以便给坐着的同学空一个可视平台；当老师做完菜，同学品尝时，我请五个组长从前往后送，下节课会从后往前送。但好景不长，课堂的乱相，让人觉得不适应，不舒服，实际上也给左右相邻的班级造成了影响。

上学期结束前，我与姗凤同志商量，与班里五个组长开了个碰头会，讨论新学期的目标，又利用放学最后一节课的时间，发动全班同学进行总结，请大家畅所欲言，谈体会我听，提意见提建议。总结会时间不长，实现了碰头会的初衷，主要达到了三个统一，即统一学习内容，统一学习方式，统一学习要求。把整顿课堂纪律作为新学期的首抓任务，争取新学期大家同心同德，使班级的纪律有所改观，有所进步，有所提高。

一、统一学习内容。以教烧家常菜为主。王老师自己也说，他以往培训，主要是饭店的厨师，目标对象是社会的吃客。我班的学员，大都是家庭的主厨，每人烧出的每道菜，不仅关系着口味，更关系着全家人的健康。新学期，我们请王老师主要讲教烧家常菜，大家也很赞同。

二、统一学习方式。学习理论知识与学操作技术相结合。烹饪课如果光是讲理论，不实际操作，老师讲课就显得单调，同学听课也显得乏味。如果只操作不讲理论，学员也就搞不懂其中道理。同时我发现，我班的不少学员上课学理论远不如学操作热情高、兴趣浓。这学期我们与王老师商定，一改常态，初拟边学理论知识，边学操作技术，使每个学员通过一段时间的学习，认识上有提高，操作的技术也有长进。为了上课不再涌向讲台，大家在座位上听，我们把原来每节课老师准备的讲义稿在课前印发给大家，现在改成资料照印，课后分发。

三、统一学习要求。上课要讲秩序、守纪律。老年大学是学习场所，不是老年活动中心，更不是菜馆店。现在各级领导为我们提供了焕然一新的现代化学校，我们应当感恩。学校有明确的校规，上课要遵校规、讲秩序、守纪律。要改变以前上课自由散漫的现象。我们打算在新学期，专心向兄弟班级学习，边学边摸索出一套适合本班具体情况的法则，使大家能在风顺气正的班级氛围中，既保证多数学员学习时心情舒畅，又能掌握一些实用的烹饪技术。

我知道，我的未来不一定能取得多大的成绩，但我感到，我应该更加努力，依靠班内的骨干，把工作做好。在这里我要郑重地告诉大家，我班的龚珊凤班长、五个小组的组长、七个志愿者，他们对班内的工作很热心，很积极，他们是班内的中流砥柱，这也是我目前仍当烹饪班班长的动力与原因，我真诚地感到他们一贯对我工作的鼎力相助。

上老年大学，也是我人生的一段旅程。在这一过程中，每上一门课，每做一件事就成了一片风景与印记。感恩在老年大学每一位教过我的老师，和与每一个老年朋友相处一起的美好时光。上老年大学我也常常会感到幸福。幸福是什么？我个人体会：幸福是一种感受，它与财富无关，但与人的内心相联。

祝老年大学越办越好！

以上发言，如有不当，请领导与各位班长批评指正。

谢谢大家。